Để
giảm cân cho trẻ béo phì cần giảm khẩu phần ăn mỗi ngày của các bé. Tuy
nhiên, trẻ béo phì thường hay thèm ăn và ăn rất nhiều. Việc lựa chọn
thực đơn với chỉ toàn món chay là lựa chọn tuyệt vời lúc này của các bà
mẹ.
Trẻ béo phì thường rất thích ăn các
món ăn chứa nhiều chất béo như sữa, thịt mỡ, bơ...những món ăn này hoàn
toàn bất lợi nếu bạn có ý định giảm cân cho trẻ. Hãy thử thay đổi thực
đơn hàng ngày cho bé bằng các món chay, vừa lạ miệng lại vừa cung cấp
cho cơ thể lượng lớn chất xơ và vitamin.
Ăn chay liệu có đảm bảo sức khỏe cho trẻ?
Nhiều
người đặt ra câu hỏi xoay quanh vấn đề dinh dưỡng trong các bữa ăn
chay. Theo nghiên cứu cho thấy, việc ăn chay có nhiều lợi ích cho sức
khỏe, mặc dù thực đơn món chay không có các chất như đạm từ thịt, cá,
chất béo từ mỡ động vật...nhưng người ăn chay hoàn toàn vẫn có sức khỏe
tốt. Có nhiều hình thức ăn chay khác nhau và để đảm bảo trẻ phát triển
tối ưu, cha mẹ cần bỏ nhiều công sức hơn để xây dựng một chế độ dinh
dưỡng đầy đủ.
Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn chay
tương ứng với chế độ ăn uống lý tưởng hơn chế độ ăn thông thường. Ăn
chay có ít chất béo bão hòa hơn và nhiều ngũ cốc nguyên hạt (kể cả chất
xơ), trái cây và rau hơn. Một người ăn chay có xu hướng thu được nhiều
chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B1, folate, vitamin C, carotene và
vitamin E hơn so với người không ăn chay.
Món chay phổ biến
Mỗi
người nhìn nhận việc ăn chay và ý nghĩa của nó khác nhau, nên có nhiều
chế độ ăn chay đa dạng. Chế độ ăn chay có thể cung cấp tất cả các chất
dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe hay không phụ thuộc vào hình thức ăn
chay. Nhất là đối với trẻ em, trẻ cần ăn nhiều thực phẩm khác nhau để
cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.
Ăn chay có sữa: Chế độ ăn có sữa và sản phẩm từ sữa, nhưng không bao gồm thịt, cá, hải sản và trứng.
Ăn chay có sữa và trứng: Chế độ ăn chay như trên, cộng với trứng.
Chế độ bán ăn chay: đa phần là thức ăn chay, nhưng có thể lựa chọn ăn cá hoặc thịt.
Ăn chay hoàn toàn (Ăn chay trường):
chế độ ăn loại trừ tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật
như thịt, cá, trứng và các sản phẩm từ sữa. Chế độ này không thích hợp
cho các bà mẹ mang thai hoặc cho con bú, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ do bị
hạn chế thực phẩm, nhóm thực phẩm và chất dinh dưỡng.
Có một số nguyên tắc cơ bản cần để
đảm bảo rằng trẻ ăn chay có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết
cho sức khỏe và sự phát triển tối ưu:
· Cung cấp nhiều loại thực phẩm giàu
đạm trong ngày, tránh quá phụ thuộc vào một vài loại thực phẩm có đạm,
thường là phô mai. Thực đơn chế biến từ các loại đậu đỗ luôn giàu chất
đạm. Bạn có thể trộn đậu xanh vào gạo để nấu cơm, đậu đỏ, đậu đen nấu
chè hoặc luộc lên lấy nước cho bé uống. Sữa chua cũng giàu chất đạm
nhưng tuyệt đối không gây béo phì. Ăn một hũ sữa chua sau khi ăn giúp
tiêu hóa tốt, hơn nữa, sữa chua cũng rất tốt cho làn da của bé.
· Đảm bảo con bạn thường xuyên ăn đủ
lượng thức ăn giàu sắt như các loại đậu, trái cây sấy khô, ngũ cốc
nguyên hạt, rau màu xanh đậm và các loại hạt. Tăng cường món rau trong
các bữa ăn, nếu trẻ lười ăn rau, củ, bạn hãy học cách cắt tỉa và trang
trí món ăn thật đẹp mắt để kích thích sự thèm ăn ở trẻ.
· Cho trẻ ăn một lượng nhỏ dầu từ
các loại hạt để bù lại việc thiếu hụt axit béo thiết yếu do không tiêu
thụ cá và các thực phẩm động vật khác. Các loại dầu thực vật được chiết
xuất từ tự nhiên như dầu gấc, dầu oliu, dầu dừa...
Đối phó khi trẻ thèm ăn mặn
Xúc xích, đùi gà, humbeger...là những món khoái khẩu của các bé béo
phì. Phải đối phó thế nào nếu con bạn liên tục thèm ăn những món đó. Hãy
yên tâm, món chay rất phong phú, bạn có thể tìm thấy nhiều nguyên liệu
giống hệt như món ăn mặn, hương vị cũng tương tự nhưng hoàn toàn đều là
thực phẩm chay.
Ăn chay giảm béo cho trẻ béo phì
·
Nếu con bạn không hợp khẩu vị với các món chay thì cũng đừng vội nản
lòng. Hãy tìm đến sự trợ giúp của các thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm
cân.
· Thực phẩm chức năng giảm cân
Superior Fat Burner có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, thành phần: bột bưởi, sữa
ong chúa, bột bí ngô, bột nấm linh chi...Vì vậy, bạn có thể an tâm về
thành phần nguyên liệu có nguồn gốc hoàn toàn từ tự nhiên này.
Gợi ý
Các
mẹ đừng quên sử dụng kết hợp thực phẩm chức năng tăng chiều cao vào
trong kế hoạch luyện tập và thể dục của con. Sự kết hợp này sẽ đưa giúp
trẻ đạt được chiều cao tối ưu.