Chơi
với con là niềm vui bất tận của các ông bố, bà mẹ. Dưới đây là 10 hoạt
động thú vị bố mẹ có thể chơi với bé của mình, nhất là khi các bé đã
biết hay đang tập đi.
Sự phát triển trí thông minh ở trẻ
phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền (gene), chế độ dinh dưỡng và sự rèn
luyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là yếu tố
được nhắc đến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó
khăn.
Thực sự không thể có một loại thực
phẩm nào có thể làm trẻ thông minh, mà các chất dinh dưỡng chỉ có tác
dụng hỗ trợ để phát huy những tiềm năng di truyền về gene thông minh đã
sẵn có.
Sự phát triển trí thông minh ở trẻ
phụ thuộc vào ba yếu tố: di truyền (gene), chế độ dinh dưỡng và sự rèn
luyện, học tập, môi trường sống. Trong đó, chế độ dinh dưỡng là yếu tố
được nhắc đến nhiều nhất vì khả năng chủ động đáp ứng không quá khó
khăn.
Bốn dưỡng chất quan trọng cho não
Chất
đạm: đạm là vật liệu xây dựng nên các tế bào mô, cơ quan, cung cấp các
nguyên liệu cần thiết cho sự hình thành các dịch tiêu hóa, nội tiết tố,
men và vitamin. Khi thiếu chất đạm sẽ ảnh hưởng đến phát triển của cơ
thể nói chung và não bộ nói riêng.
Chất iod: khi thiếu iod thì không
những lượng iod trong thực phẩm di chuyển qua nhau thai của người mẹ,
sang bào thai sẽ không đủ để đáp ứng sự phát triển não bộ tối ưu, mà
nguy cơ hàm lượng iốt trong sữa mẹ cũng sẽ rất thiếu, dẫn đến suy giảm
phát triển não bộ và làm xuất hiện bệnh đần độn do thiểu năng tuyến
giáp.
Chất sắt: trẻ bị thiếu máu, thiếu
sắt có chỉ số phát triển tâm thần và vận động thấp hơn trẻ cùng trang
lứa trong cùng môi trường sống. Khi trẻ đã lớn, nếu bị thiếu máu, thiếu
sắt cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển trí nhớ và kết quả học tập.
Các acid béo không no chuỗi dài:
thành phần của não bộ có đến 60% là chất béo. Trong đó DHA
(Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) là các thành phần lipit
chính của não. Trong thời gian có thai, người mẹ huy động DHA và ARA để
hỗ trợ cho sự phát triển não bộ thai nhi. Người mẹ tiếp tục cung cấp
hai dưỡng chất quan trọng này qua nguồn sữa của mình nên nuôi con bằng
sữa mẹ sẽ làm tăng chỉ số thông minh của trẻ. Trẻ được bú sữa mẹ có chỉ
số thông minh (IQ) cao hơn trẻ bú bình từ 3 - 5 điểm.
Ngoài 4 chất dinh dưỡng quan trọng
kể trên, còn nhiều các vi chất dinh dưỡng khác như: kẽm, magiê, đồng,
crom, selen... cũng rất quan trọng cho sự phát triển cơ thể của trẻ cũng
như não bộ.
Lúc mang bầu nên ăn nhiều cá
Muốn
hỗ trợ cho trí thông minh của con, trước và trong thời kỳ mang thai,
thời gian cho con bú người mẹ phải ăn uống đầy đủ các dưỡng chất quan
trọng để phát triển não tốt: đạm, iod, sắt, acid folic, các acid béo
chưa no (DHA, ARA) có trong các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, cua,
trứng, sữa, rau xanh và quả chín. Người mẹ nên ăn nhiều cá, nhất là các
loại cá biển có chứa nhiều acid béo chưa no, uống thêm dầu gan cá, ăn
các loại dầu thực vật (dầu đậu nành, dầu ôliu...) cũng cung cấp các tiền
DHA và ARA, đó là các anpha linolenic, axit linoleic... khi vào trong
cơ thể sẽ được tổng hợp thành DHA và ARA. Nhiều nghiên cứu đã được công
nhận kết quả cho thấy khi có thai bà mẹ ăn cá thường xuyên hơn 5
lần/tuần sinh ra con có chỉ số IQ cao hơn tám điểm so với các bà mẹ
không ăn cá trong thời kỳ mang thai.
Tiếp tục trong hai năm cho con bú
nếu bà mẹ thường xuyên ăn cá, dầu thực vật thì nguồn DHA và ARA trong
sữa mẹ sẽ cao, giúp cho sự phát triển thị lực và trí não của trẻ. Ở thời
kỳ ăn dặm (từ bảy tháng đến ba tuổi), trẻ cần được ăn đầy đủ các chất
dinh dưỡng để cung cấp đủ đạm, sắt, iod... qua nguồn thức ăn động vật
như thịt, cá, trứng, sữa; ăn muối, nước mắm có bổ sung iod; các acid béo
không no từ dầu ăn, dầu gan cá, cá biển, các loại vitamin và muối
khoáng khác từ nguồn rau xanh và quả chín; uống các loại sữa có bổ sung
DHA, ARA, iod, sắt, taurin và các vi chất dinh dưỡng khác.
Như vậy, muốn có đứa con khỏe mạnh
các bà mẹ phải chuẩn bị trước khi mang thai từ 1 - 3 tháng. Ăn uống đầy
đủ khi mang thai, nuôi con bằng sữa mẹ, cho trẻ ăn bổ sung đầy đủ và hợp
lý thì trẻ sẽ phát triển tốt về thể lực và trí não, kết hợp với việc
giáo dục và môi trường sống tốt chúng ta sẽ có những trẻ em thông minh
và khỏe mạnh.